Landhotel & Gasthof Baiernrain
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bayrische Tradition und Moderne

 

Qualität vom Stierhof


Charolais Zucht



Auf den Weiden vom Stierhof grasen seit einiger Zeit ganz besondere Rindvieher: Charolais Rinder. Franz Schmid der im Landhotel & Gasthof Baiernrain nur erstklassige Qualität "auf den Tisch serviert" hat sich in Altkirchen bei Sauerlach ganz der Haltung der robusten Charolais Rinder gewidmet, denen er nun auch Milchkälber anfügt. Diese Tiere en­twick­eln durch die spezielle Haltung, Pflege und Fütterung ein sehr zartes, helles und hocharomatisches Fleisch.


Beide Tierrassen liefern ein äußerst gesundes und vor allem fett­arm­es Fleisch.  Neben Klassikern wie T-Bone Steaks und den äußerst zarten Innereien, finden Sie auch Grohfleisch oder Boeff­la­mott auf der Speisekarte. Ausserdem gibt es in den Sommermonaten mehrmals Ochs vom Spieß


 

Veranstaltungen auf dem Stierhof

Jedes Jahr findet für unsere Freunde und Stammgäste eine Maiandacht  in der Hofkapelle statt. Weiteres erfahren Sie im Video unten:


Maiandacht 2015

Maiandacht 2016